相思馒头
相思馒头的做法说明
红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。这首诗读来，那么美好，戴着围裙的女主人，在灶边煮着红豆，心里想着家人，一粥一饭醉相思。
相思馒头的做法与步骤
- 第1步.
红豆浸泡一晚上
- 第2步.
面粉加酵母白糖，用牛奶和成面团，放温暖的地方醒发2倍大。
- 第3步.
醒面的同时煮红豆，熟了即可，不用太软烂，捞出加白糖，喜欢吃甜的可以多放点。
- 第4步.
醒发好面团揉搓排气，切8个小剂子，揉圆擀开，像包包子一样，包红豆。
- 第5步.
全部包好后，逐个擀开，再卷起来
- 第6步.
盘子抹油馒头放进去，二次醒发
- 第7步.
开锅蒸20分钟，关火5分钟后出锅。
