茄子酱(温州方言)
茄子酱(温州方言)的做法说明
今天老爸去乡下小姨家回来，带了好多姨父自己种的蔬菜，茄子最多，所以先把茄子给折腾一盘了先，现在天气比较热，胃口不好，来份茄子酱开开胃。
茄子酱(温州方言)的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净上锅蒸熟，夹出来放锅里
- 第2步.
用漏勺或者饭勺啥的把茄子捣成泥
- 第3步.
蒜蓉剁好
- 第4步.
把盐，鸡精，蒜蓉，醋(要多放)，芝麻香油一起放进去，开中火翻拌入味。
- 第5步.
开胃的茄子酱完成了，放棵香菜点缀下摆拍，开饭喽！
今天老爸去乡下小姨家回来，带了好多姨父自己种的蔬菜，茄子最多，所以先把茄子给折腾一盘了先，现在天气比较热，胃口不好，来份茄子酱开开胃。
茄子洗净上锅蒸熟，夹出来放锅里
用漏勺或者饭勺啥的把茄子捣成泥
蒜蓉剁好
把盐，鸡精，蒜蓉，醋(要多放)，芝麻香油一起放进去，开中火翻拌入味。
开胃的茄子酱完成了，放棵香菜点缀下摆拍，开饭喽！
