五味儿秘制·大盘鸡🍗🌶️🥔

五味儿秘制·大盘鸡🍗🌶️🥔的做法与步骤

1. 1.

   鸡大腿🍗洗净剁成块。土豆🥔冲洗一下 去皮切成滚刀块 在反复清洗几遍 然后放清水中浸泡着备用。青椒洗净 切成滚刀块。紫洋葱去皮 切成块备用。

2. 2.

   在切适量葱花 姜片。准备好大料 干辣椒🌶️和花椒粒备用。

3. 3.

   剁好的鸡块 焯下水备用。

4. 4.

   锅内倒入适量油 油热以后 改小火🔥 放入四勺白糖煸炒至融化 倒入已经焯过水的鸡块翻炒均匀 在放入适量葱花 姜片 大料 花椒粒和干辣椒 在烹入少许料酒翻炒均匀。

5. 5.

   放入适量豆瓣酱 适量番茄酱 倒入少许老抽上色 适量生抽提味儿 在倒入少许蚝油提鲜 在倒入适量花椒油全部翻炒均匀以后 倒入啤酒大火🔥煮沸 放入少许盐🧂最后改小火炖个15分钟。

6. 6.

   然后放入土豆块继续炖个10分钟以后 最后放入紫洋葱和青椒 改中大火在炖个5分钟 最后放入少许鸡精 然后大火收汁 出锅。