桂林爽口萝卜酸

桂林爽口萝卜酸

桂林爽口萝卜酸的食材和调料

白醋适量
萝卜1根(2斤)
适量
适量
红椒一只

桂林爽口萝卜酸的做法与步骤

  1. 第1步.

    萝卜带皮切薄片撒盐拌匀,腌渍一小时

    桂林爽口萝卜酸的做法步骤 第1步
  2. 2.

    清水搓洗干净(我搓了两三遍,把盐搓净),沥干水份

  3. 第3步.

    一层萝卜一层冰糖铺平,小红椒随意放

    桂林爽口萝卜酸的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒八九分满白醋,夏天放入冰箱保存最佳,第二天就可以吃了

    桂林爽口萝卜酸的做法步骤 第4步

小贴士

冰糖做出来的萝卜比较脆口
我喜欢带甜味的萝卜,所以冰糖多放了些
喜欢辣的可以多放小红椒,也可以放入大蒜一起泡

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