盐煎秋刀鱼
盐煎秋刀鱼的做法说明
秋刀鱼的营养丰富，对于防止脑部老化、血栓形成、心肌梗塞有良好作用。同时，秋刀鱼还富含矿物质铁和锌、维生素D和维生素B12等等，对缓解亚健康和预防癌症都有所帮助。秋刀鱼是迎秋之鱼，吃秋刀鱼带来的营养和满足感爆棚。
经过盐煎的秋刀鱼，鱼皮焦香四溢，鱼肉鲜嫩多汁，非常好吃😋
盐煎秋刀鱼的食材和调料
| 秋刀鱼 | 3条 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
盐煎秋刀鱼的做法与步骤
- 第1步.
秋刀鱼买回来，清除肚子里的内脏，洗干净
- 第2步.
用刀将鱼一刨为二，撒上盐，淋上橄榄油，可以用手按摩几下，使得盐和橄榄油均匀涂抹在鱼身上，静置半个小时，味道就差不多了
- 第3步.
不粘锅开小火，先煎有皮的一面，这样可以保证鱼不破皮，成品非常好看
- 第4步.
煎熟有皮的一面后，再慢慢地翻过来煎另一面，整个过程中尽量不要大翻大动
- 第5步.
另一面煎至金黄色即可出锅了
- 第6步.
鱼皮焦香四溢，鱼肉鲜嫩多汁，非常好吃😋
- 第7步.
开吃
小贴士
煎制的过程中尽量不要大翻大动，这样成品才好看哦。
