番茄丸子汤（里脊肉版）
番茄丸子汤（里脊肉版）的做法说明
今天重庆下雨啦！温度骤降，喝点暖暖的汤暖心一下。 胖胖老公不吃肥肉，那就用里脊纯瘦肉来做吧！同样的可以吃起来入口即化！
番茄丸子汤（里脊肉版）的做法与步骤
- 1.
肉沫加盐，料酒。腌制10分钟。
- 第2步.
番茄切十字花刀，沸水烫一下，把皮撕掉。
- 第3步.
肉沫加蛋清，嫩肉粉（淀粉），顺着顺时针方向使劲搅拌，搅上劲。
- 第4步.
葱花切末。
- 5.
起锅烧油，加入蒜末炒香。
- 6.
加入番茄炒软出水，然后加入热水烧沸去，可以加入一些番茄酱，使得番茄味更浓。
- 7.
番茄汤熬好后，可以用勺子把肉沫团成团加入汤中。
- 8.
待丸子能够浮在汤面，起锅加葱花。
小贴士
1.这个汤非常适合小朋友喝，酸甜的口感，让人食欲大开。
2.一定要加入蛋清，淀粉适量。
