家常牛肉面
家常牛肉面的做法说明
我家面条之一 做法都是按照自己平时来的
希望亲们试过之后会喜欢 总结出一味适合
自己的味道٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
家常牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
材料如图 冰糖和大葱两位童鞋怎么没在~_~;
- 第2步.
牛腩切块泡出血水
- 第3步.
大料装入茶包
- 第4步.
洗去小灰尘
- 第5步.
冷水下锅
- 第6步.
捋去浮沫
- 第7步.
捞出温水洗净
- 第8步.
入油放冰糖
- 第9步.
牛腩入锅炒至糖色 放入生姜
- 第10步.
依次放入生抽等调味料
- 第11步.
放入热水 盐 大料 葱段 （顺便煮兩鸡蛋🥚^-^） 我习惯用砂锅（告诉我 家里没有高压锅的不止我一个 我对那玩意儿有点小恐惧( ･᷄ὢ･᷅ )）大火烧开小火慢炖90分钟
- 第12步.
中途挑起大料
- 第13步.
准备煮面条咯
- 第14步.
水开放入适量盐 入面条
- 第15步.
捞起过冷水装碗 烫兩青菜
- 第16步.
瞅瞅这汤汁 喝一口敲满足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
小贴士
✔️大料不要太多哦 不然会有苦味
✔️水尽量一次加足 这样汤汁浓郁些 如果中途要加水
记得加开水哦^-^
