海苔蛋卷

海苔蛋卷的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备齐全，比例可翻倍

   
2. 第2步.

   1、将鸡蛋从冰箱取出，放置常温，打入钢盘中，30g糖粉分三次加入，全蛋打发。

   
3. 第3步.

   2、黄油放置常温，切块，打发。

   
4. 第4步.

   3、打发的鸡蛋和打发黄油混合，加入40ml牛奶，筛入50g面粉。 4、搅拌的时候注意上下搅拌，不要转圈搅拌，以免鸡蛋消泡 5、最后如果面糊不够顺滑，可用电动打蛋器再打5秒至顺滑。

   
5. 第5步.

   6、机器调至最高温后预热至灯灭

   
6. 第6步.

   海苔剪成喜欢的形状

   
7. 第7步.

   7、放入海苔于烤盘上，倒入15g左右面糊，盖上上盖。

   
8. 第8步.

   8、烘烤40秒左右蛋卷上色，用筷子夹住蛋卷一角，开始往右卷。

   
9. 第9步.

   放凉后香脆可口