新奥尔良鸡翅（平底锅版）

新奥尔良鸡翅（平底锅版）的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，两面分别用刀划两下，把鸡翅和酱料搅拌均匀放在保鲜袋里腌制过夜

   
2. 第2步.

   蒜瓣切开

   
3. 第3步.

   起油锅，油多些，油热下蒜片

   
4. 第4步.

   蒜片煎出香味，下腌好的鸡翅，开中小火，一面煎三分钟，沿锅边淋入少许开水，盖上锅盖焖三到五分钟，把鸡翅翻面，同样煎三分钟后再淋入开水焖三到五分钟。此时鸡翅中间应该是用筷子轻松能插进去的，再开大火把鸡翅表面煎出焦黄色。

   
5. 第5步.

   起锅装盘，撒熟芝麻点缀一下。