沙拉热狗包
沙拉热狗包的做法与步骤
- 第1步.
准备所有原材料！除黄油以外全放盆中
- 第2步.
搅成面团
- 第3步.
将面团放入长帝炫彩厨师机搅拌缸中，1档5分钟。三档10分钟
- 第4步.
加入切成小块的黄油！继续揉至出薄膜
- 第5步.
将面团取出，盖湿布发酵至两倍大！用手指沾面粉插入面团中，戳出的小洞不塌陷不回缩！
- 第6步.
将面团平均分成七份！揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
- 第7步.
取一个松弛好的面团，擀成长椭圆形！长度和宽度和学厨热狗模差不多大小
- 第8步.
将面团放入热狗模中，整形和热狗模一样大小
- 第9步.
放温暖湿润处进行2次发酵至两倍大！面包表面刷一层薄薄的蛋液！
- 第10步.
在面团的中间放一根火腿肠，稍微用力往下压一下
- 第11步.
将沙拉酱挤在面包的表面
- 第12步.
长帝空气烤180度烤15分钟！
- 第13步.
成品
