香菜炒蚬（xian）子

香菜炒蚬（xian）子

香菜炒蚬（xian）子的做法说明

蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高。

香菜炒蚬（xian）子的食材和调料

香菜	10根
蚬子	1袋
葱姜蒜	若干
红辣椒	2个
盐	3克
蚝油	1勺
酱油	半勺

香菜炒蚬（xian）子的做法与步骤

第1步.
蚬子肉洗净，料酒浸泡十分钟后沥干水
第2步.
香菜洗净切两段，葱姜蒜辣椒备料
第3步.
葱姜蒜爆锅后，先入蚬子炒两分钟出白汤，加入盐、蚝油，最后入香菜半分钟出锅

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