简易版叉烧
简易版叉烧的做法说明
这个叉烧，相对不太滋腻，口感爽滑，宝宝也特爱吃。
可以一次性多做一些，放在冰箱冰冻保存，随吃随取。最适合懒人吃货一族。
简易版叉烧的食材和调料
| 猪瘦肉 | 1公斤 |
| 南乳浆 | 3茶勺 |
| 红糖 | 3汤勺 |
| 十三香粉 | 1茶勺 |
| 盐，料酒 | 适量 |
| 生粉 | 1茶勺 |
简易版叉烧的做法与步骤
- 1.
瘦肉用点盐粉稍腌1分钟，冲洗干净，凉干，切大条块（约一次食量），放进大小适合的容器里。
- 2.
往肉上加入红糖、南乳酱、十三香粉，生粉，一起搅拌，让肉外面都均匀裹上一层酱料。
- 3.
往肉上表面封上一层保鲜纸（自带密封容器可不用），盖上盖子，冰箱冷藏一天或一夜。
- 4.
拿出腌制好的肉，与酱汁一起倒入锅里，再加适量纯净水（水汁量约占肉1/2），加入料酒，盐适量，中大火烧开小火焖煮20分钟即可（视肉块厚薄适调时间）。
- 5.
待凉，切片装盘即可。吃不完按量装好放冰箱冰冻保存。
