五彩鸡丁

五彩鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁，加入一勺花雕，少量盐，少量糖，一勺淀粉，少量白胡椒粉，少量食用油抓匀。腌制15分钟。

   
2. 第2步.

   彩椒去籽切丁备用。

   
3. 第3步.

   准备葱姜

   
4. 第4步.

   热锅下油放入花椒炒香

   
5. 第5步.

   花椒炒香放入一个干辣椒

   
6. 第6步.

   放入鸡丁翻炒均匀。此时火不要太大。

   
7. 第7步.

   鸡丁变色后加入一勺郫县辣酱。

   
8. 第8步.

   加入一勺生抽

   
9. 第9步.

   翻炒均匀。小火把鸡丁炒熟。

   
10. 第10步.

    加入彩椒丁翻炒。断生后加入适量盐。出锅。