炸酱盖饭

炸酱盖饭的做法与步骤

1. 1.

   洋葱、土豆、胡萝卜、葱（家里没黄瓜）、猪肉切丁，煮好米饭。

2. 2.

   锅里加油，烧热下猪肉翻炒出油后再加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒一会儿，再下洋葱继续翻炒。

3. 3.

   蔬菜翻炒断生后加一勺盐，生抽翻炒一会儿，再加水淀粉煮熟。

4. 4.

   煮熟后流点汤汁加一勺春酱翻炒，再加一勺半糖去除春酱的酸味！

5. 第5步.

   最后出锅盖在饭上，加点葱点缀，也可以加黄瓜丝，顺便煎个鸡蛋，完成！