麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
小龙虾用刷子（便宜牙刷即可）刷洗干净，虾头用剪刀剪开前三分之一，除掉虾胃，刷洗的时候可以开着小小的流动水冲洗最好，可以不用拔虾线，不然炒的虾肉会很松散，影响口感
- 第2步.
刷洗好的小笼子备用
- 第3步.
准备500ml啤酒半瓶
- 第4步.
姜、蒜切片备用
- 第5步.
小龙虾调味包一包200g
- 第6步.
炒锅洗净后开中火，倒入适量的油，爆香姜、蒜后，倒入小龙虾调料包和备用好的小龙虾一起翻炒，炒到小龙虾都变成红色之后倒入啤酒翻炒，盖上锅盖焖到收汁即可！
- 第7步.
如果爱吃其他配菜的话都可以在倒入啤酒五分钟后把配菜放进去哈（这个是加了粿条的）
- 第8步.
这个是加了海白的
- 第9步.
添加黄瓜条和洋葱片
- 第10步.
调料包有麻辣味、蒜香味、香辣味
小贴士
配菜最好都是过水煮的半熟的或者已经熟的，不要放在收汁的小龙虾里煮太久，会很咸哦！另外如果不爱吃麻辣的也可以买成香辣味的或者蒜香味的调料包，做法都同上哈，200g的调料包说是做3斤小龙虾的，一般我都做2斤，就我一个人吃，所以口味淡的朋友，一包调料包可以不用全部倒完哈
