土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的做法与步骤

1. 1.

   土豆切滚刀块，青椒胡萝卜切滚刀片，大葱切段姜切片，小葱打葱结，切葱花，牛肉切块，锅中倒水下牛肉葱结，生姜三片，料酒一汤勺，将血水末捞出，水开焯五分钟，锅中倒油，下生姜两片八角花椒一把干辣椒葱段，倒入牛肉，一汤勺料酒，半汤勺老抽，牛肉放入砂锅倒入清水，两勺盐，一勺味精，半勺胡椒粉，4块冰糖，大火烧开小火40分钟，倒入胡萝卜土豆，煮20分钟倒入青红椒，大火五分钟收汁，撒上葱花香菜.

2. 2.

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