潮汕风味美食煎蚝烙(生蚝地瓜粉鸡蛋)

潮汕风味美食煎蚝烙(生蚝地瓜粉鸡蛋)

潮汕风味美食煎蚝烙(生蚝地瓜粉鸡蛋)的食材和调料

生蚝500g
地瓜粉150克
鸡蛋2个
少许
少许
鱼露(可用盐替代)少许
白胡椒粉少许

潮汕风味美食煎蚝烙(生蚝地瓜粉鸡蛋)的做法与步骤

  1. 第1步.

    生蚝加入鱼露,葱花,地瓜粉和清水搅拌

    潮汕风味美食煎蚝烙(生蚝地瓜粉鸡蛋)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    大火热锅,倒入油,舀生蚝浆进锅

    潮汕风味美食煎蚝烙(生蚝地瓜粉鸡蛋)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入鸡蛋液,煎到底部发硬后翻面再煎至表面脆即可,起锅后撒点白胡椒粉

    潮汕风味美食煎蚝烙(生蚝地瓜粉鸡蛋)的做法步骤 第3步

小贴士

传统的潮汕蚝烙用的是鸭蛋,都可以噢

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