酥莴笋（无油菜）
酥莴笋（无油菜）的做法说明
莴笋好吃，但老人一般咬不动，这道莴笋菜把莴笋炖的酥烂，老人也能吃。
酥莴笋（无油菜）的做法与步骤
- 1.
莴笋洗净，去皮，切厚片，莴笋叶子也切成小块。
- 2.
锅里放入半锅水，煮开，放入莴笋块和莴笋叶子，煮开，盖盖，但盖子要露个缝，这样莴笋叶子煮不黄，小火煮20分钟，莴笋块和莴笋叶子就软烂了。用笊篱捞出。
- 第3步.
把锅里的水倒掉，另外取一点清水，放入一点甜面酱，盐，五香粉，煮开，勾芡，放入莴笋，搅拌均匀，稍微煮煮就好了。
莴笋好吃，但老人一般咬不动，这道莴笋菜把莴笋炖的酥烂，老人也能吃。
莴笋洗净，去皮，切厚片，莴笋叶子也切成小块。
锅里放入半锅水，煮开，放入莴笋块和莴笋叶子，煮开，盖盖，但盖子要露个缝，这样莴笋叶子煮不黄，小火煮20分钟，莴笋块和莴笋叶子就软烂了。用笊篱捞出。
把锅里的水倒掉，另外取一点清水，放入一点甜面酱，盐，五香粉，煮开，勾芡，放入莴笋，搅拌均匀，稍微煮煮就好了。
