沙拉酱超简单加热版

沙拉酱超简单加热版

沙拉酱超简单加热版的做法说明

给孩子吃我觉得还是用熟的比较好，所以我用加热版的

沙拉酱超简单加热版的食材和调料

蛋黄	1个
白醋	10克
冰糖碎	35克
蜂蜜	1勺
玉米油	25克
玉米淀粉	6克
牛奶	50克

沙拉酱超简单加热版的做法与步骤

1.
鸡蛋分离出蛋黄，加入冰糖粉搅拌均匀。加入油，醋（用9°白醋，所以糖量比较多，普通应该用15-20比较好）淀粉，牛奶搅拌均匀至无颗粒状。
2.
蛋液上锅隔水加热，边加热边搅拌至浓稠即可，稍凉时加入蜂蜜搅拌均匀即可。全程我只用手动打蛋器，超简单

小贴士

由于疫情原因在乡下没出城，孩子想吃沙拉酱，没有牛奶，今天尝试用炼奶25，水25，冰糖碎25，制作，同样成功，口感更好

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