南瓜松饼

南瓜松饼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材

   
2. 第2步.

   南瓜蒸熟捣成泥

   
3. 第3步.

   蛋清蛋黄分离

   
4. 第4步.

   将南瓜泥倒入蛋黄中

   
5. 第5步.

   加入低粉

   
6. 第6步.

   搅拌均匀至无颗粒完全融化

   
7. 第7步.

   蛋清打发到拉出有小弯钩即可

   
8. 第8步.

   取1/3蛋白到面糊中，翻拌均匀再将全部蛋白混合翻拌均匀，一定要翻拌上下、左右翻都可以，避免消泡

   
9. 第9步.

   翻拌至完全均匀混合，震一下容器去除表面小气泡

   
10. 第10步.

    热锅倒入面糊，全场小火慢煎表面凝固后翻面煎至两面金黄

    
11. 第11步.

    出锅装盘即可食用

    
12. 第12步.

    南瓜松饼趁热更好吃

    
13. 第13步.

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