粽子小馒头
粽子小馒头的做法说明
端午过完啦，粽子也吃完啦，网红的粽子小馒头，看着好可爱，试了试，做成面坯子还有点粽子的神态，再次醒发后就变模样了，蒸好之后就像呆萌的女娃娃啦，O(∩_∩)O哈哈~
粽子小馒头的做法与步骤
- 第1步.
锅中烧开水，将洗净的菠菜焯水，过凉水
- 第2步.
用料理机打成菠菜汁
- 第3步.
过滤一下
- 第4步.
碗中放入面粉，加入酵母，白糖，用筷子搅合一下
- 第5步.
倒入菠菜汁，搅成面絮，和成面团
- 第6步.
同样的方法再和一个白面团，盖上保鲜膜发酵
- 第7步.
发好了
- 第8步.
将发好的面，揉一揉排出空气，分成小剂子，白面团做成三角形（这个时候有点粽子的模样），绿面团擀成长条形状
- 第9步.
用刮板在绿面片上压出条纹
- 第10步.
包在白面团外面
- 第11步.
麦片沾点水，贴到白面团上
- 第12步.
这个血麦片做的眼睛有点像熊猫，嘻嘻！
- 第13步.
粽叶剪成小块，放入蒸屉上面
- 第14步.
小馒头摆上，二次醒发20分钟
- 第15步.
大火蒸15分钟，关火焖3分钟，开锅有惊喜呦
- 第16步.
其实就是馒头，萌萌的馒头，跟粽子好像没啥联系，不对哈，还有粽叶呢
