肉片炒菜花

肉片炒菜花的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切片，大蒜拍碎，姜一片，花椒、干辣椒准备好

2. 2.

   用水焯菜花，烧开水将菜花，加入少许盐（保持绿颜色）、焯水也可以洗掉少许农药，焯2分钟变颜色后，去除过凉水，等待备

3. 3.

   锅中加油，油热后加入一点蒜花椒，肉片放进翻炒，翻炒变色后，

4. 4.

   最后剩余蒜片，姜片放进翻炒，加入菜花翻炒，放少许生抽，料酒，少许盐，大火翻炒，喜欢吃软的还可以盖上锅盖焖30秒，翻炒出锅