将鱼洗净晾干，装盆，铺上倒笃菜，撒点盐，浇上料酒！！！上笼蒸，蒸四五分钟即可，开锅撒上葱花！
传统土法蒸制！蒸煮时记得要用热锅（水煮开），达到蒸煮时间开锅后再煮一分钟，然后出锅（关键就在这一分钟）。原理是去腥！
雪菜汪刺鱼梅干菜蒸汪刺（超鲜）油闷汪刺鱼汪刺蒸蛋汪刺鱼炖黄瓜西红柿咸菜汪刺鱼汤香菇汪刺鱼汤汪刺鱼炖豆腐萝卜红烧豆芽汪刺鱼
