清爽蒸茄子
清爽蒸茄子的做法说明
常常吃到烧烤店的烤茄子，今天就来模仿一下，茄子用「蒸」的更甜，又不上火喔！
清爽蒸茄子的做法与步骤
- 第1步.
切蒜末，姜末，茄子洗凈放在铁盘上蒸30分钟
- 第2步.
可以用筷子插看看，有没有软，软了就可以取出
- 第3步.
将茄子从中间用刀切开(不要切到底)
- 第4步.
起油锅，放入10g油，放入姜末，蒜末爆香
- 第5步.
放入猪绞肉拌炒至猪肉表面金黄色
- 第6步.
倒入将以，蚝油，糖，1碗水拌炒煮滚
- 第7步.
放入香菜拌匀即可
- 第8步.
将肉料放在茄子中间，回到蒸锅蒸5分钟即可上桌品尝啰！
小贴士
@茄子一定要正软
@这样做的茄子，不会油腻，可以吃到茄子的香甜喔！
