糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净备用

   
2. 第2步.

   下过用水煮开过水，把上面的一层血水去除。 加入姜块，八角，适量盐，煮至排骨全熟，可以撕开的烂度。

   
3. 第3步.

   捞出备用。

   
4. 第4步.

   ① 将备用的排骨裹上淀粉，至锅中炸至金黄色。 ② 加入姜末，大蒜，冰糖等进行翻炒。 ③ 加入料酒，白醋，味极鲜，少量盐，鸡精，翻炒均匀。 ④ 然后盛至盘中。

   
5. 第5步.

   出炉