你的东北蒜茄子
你的东北蒜茄子的做法说明
有人年少时曾在东北生活，所以好这口蒜茄子。同时恭喜你又有个聪明能干的媳妇，每年茄子下来时，做上满满一盆，可劲造罢～～
你的东北蒜茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净，长的掰两段，入蒸锅。
- 第2步.
上汽后蒸约十分钟，至筷子能扎透即可。
- 第3步.
备好香菜和大蒜。
- 第4步.
大蒜压成泥和香菜末，加少许盐，拌匀。
- 第5步.
茄子从中间剖开，铺在盆底。
- 第6步.
把蒜泥香菜舀到茄子上面。
- 第7步.
再上面撒一层薄盐。如此反复将茄子一层层叠在一起。
- 第8步.
密封冰箱冷藏两天后即可食用。
小贴士
茄子不要蒸太软烂，盐的量控制下，多了齁咸，少了会酸。
