江米条（寸枣）

江米条（寸枣）的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米粉放入糖拌匀，水烧开，一边慢慢一点点倒入，一边搅拌，这步非常关键，开水需要的很少很少。倒一点水拌一下，粉还是很松的状态，千万不要倒了感觉粉是私的。你第一次做，实在不懂倒多少开水，可以先用手和一下，看下会不会压成一块。

   
2. 第2步.

   要能压成这样不开裂又又湿才行。

   
3. 第3步.

   擀成片

   
4. 第4步.

   撒点干粉

   
5. 第5步.

   切成条

   
6. 第6步.

   把干粉筛掉

   
7. 第7步.

   油烧到七成热，放入切好的寸枣，一次不要放太多，因为它会变大。

   
8. 第8步.

   炸到金黄就可以出锅

   
9. 第9步.

   人少的话，量适当减少，350克可以炸一盆。