美味简单的蛋挞
美味简单的蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶倒入容器，并将糖加入
- 第2步.
用手动打蛋器搅打，使糖融化进牛奶中
- 第3步.
取另一容器，将俩鸡蛋打入
- 第4步.
将鸡蛋用手动打蛋器快速打至如图
- 第5步.
然后将融有糖的牛奶(第二步的)倒入打好的蛋液中
- 第6步.
搅拌均匀，加入淡奶油继续搅拌均匀，这便是初步成型的蛋挞液
- 第7步.
⚠️此步最关键，将蛋挞液进行过筛，过两到三遍最好，烤出来的蛋挞吃起来口感很细腻
- 第8步.
如图为过滤好的蛋挞液，看着就很细腻
- 第9步.
将烤盘下铺一张锡纸，把蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分满就好
- 第10步.
烤箱预热，我的烤箱是自动预热的，所以并不需要专门预热环节，无自动预热的，提前讲烤箱预热200度，8分钟即可。将蛋挞放入烤箱，上下200度，20至25分钟，时间根据自己烤箱脾气定
- 第11步.
铛铛铛，成品！
