可爱龙猫面包

可爱龙猫面包的做法与步骤

1. 第1步.

   1:除了黄油，所有材料放入厨师机搅拌桶，我用的芝麻粉是很细的那种哦。

   
2. 第2步.

   2:厨师机5档揉8分钟。

   
3. 第3步.

   3:加入黄油继续揉几分钟。

   
4. 第4步.

   4:揉到延展性非常好。室温进行基础发酵，不超过30度。

   
5. 第5步.

   5:这时候制作欧克皮。

   
6. 第6步.

   6:所有材料揉均匀就可以了。

   
7. 第7步.

   7:基础发酵完成，大约两倍大就可以了。

   
8. 第8步.

   8:分出108克面团备用，剩下的面团均分9个，就是龙猫的身体。分别滚圆松弛15分钟。

   
9. 第9步.

   9:把9个面团再次整形成略带椭圆型。

   
10. 第10步.

    10:108克面团分成36个3克的小面团。搓成龙猫的耳朵和脚。组装在身体上。

    
11. 第11步.

    11:欧克皮也均分9份，每份上掐下一点点作为龙猫的眼睛，剩下的擀开就是龙猫的肚皮了。

    
12. 第12步.

    12:组装好。

    
13. 第13步.

    13:入预热好的风炉150度烤20分钟，普通烤箱180度烤。

    
14. 第14步.

    14:出炉放烤网晾凉，用色素笔画画就可以了。

    
15. 第15步.

    15:萌萌哒。