夏日消暑又养生的冬瓜茶
夏日消暑又养生的冬瓜茶的做法说明
农历五月又称五毒月，每天又闷又热，最适合南方消暑的茶饮非冬瓜茶莫属了，花点时间自己熬制，健康又安心
夏日消暑又养生的冬瓜茶的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜洗干净，冬瓜和黑糖的比例是3:1 我这里是200克冬瓜65克
- 第2步.
把冬瓜连皮切丁，我这个冬瓜没有囊，如果有囊的话连瓜囊一起切
- 第3步.
我家的是红糖块，所以要切碎，如果家里用的是红糖粉就更方便了
- 第4步.
把黑糖碎加入冬瓜丁中
- 第5步.
拌均匀
- 第6步.
静置约2小时，糖融化了，冬瓜也出水了，这就是冬瓜本身的精华喔
- 第7步.
全部倒进锅里，最好用砂锅，我的奶锅是麦饭石锅，也没所谓了，注意，不用加水喔，姜片也是这个时候下的，我家没有姜了，没放
- 第8步.
大火煮开后用最小火慢熬，煮至冬瓜透明状，这里大概需要45至1小时
- 第9步.
用滤网把大块的冬瓜滤好
- 第10步.
用勺子把冬瓜水挤出来，我这里用了隔豆渣的滤网了，应该用做婴儿辅食那种
- 第11步.
把滤好的冬瓜水放凉后倒进干净的密封罐子里，放置在冷藏室，要喝的时候拿出来兑水，两周内喝完，我这分量做出来只有100毫升的茶
小贴士
胃不好的朋友建议放姜，熬茶的时候一定要看火候，虽然说不用加水，但是熬着发现水不够的话，还是要加水的，因为冬瓜的新鲜程度不一样，出水量也不一样，我这个瓜放了一晚上，我也是放了水熬
红糖和黑糖温热，消解冬瓜的寒凉，经过熬煮后适合大多数人的体质
喝的气候兑常温水就好了，确实很热可以兑冰水，喝起来更爽
