自制叉烧酱

自制叉烧酱

自制叉烧酱的做法说明

我想做叉烧,可是没有叉烧酱,就自己做了……

自制叉烧酱的食材和调料

生抽5勺
老抽1勺
蚝油4勺
8茶匙
红腐乳【可不加】1块
腐乳汤【可不加】1勺
淀粉

自制叉烧酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料如上

    自制叉烧酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入油,大蒜末炒香

    自制叉烧酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    换中小火炒洋葱和葱头,大约七分钟,让材料脱水,期间要一直搅拌哦!

    自制叉烧酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入上面的酱汁,继续搅拌,一分钟左右。

    自制叉烧酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入水淀粉,搅拌两分钟,让淀粉跟刚才的酱充分混合。

    自制叉烧酱的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    冷却后装在干净干燥的玻璃瓶里冷藏保存。

    自制叉烧酱的做法步骤 第6步

小贴士

洋葱葱头大蒜脱水才有利于保存哟!没有腐乳可以不放,我就是觉得好玩儿才放的……

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