败火的蛋黄焗苦瓜
败火的蛋黄焗苦瓜的做法说明
吃点苦，败败火，益健康
败火的蛋黄焗苦瓜的食材和调料
| 苦瓜 | 1根 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
败火的蛋黄焗苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜一根洗净去瓤切成条状；咸蛋黄用勺子碾碎
- 第2步.
起锅烧开水，加适量盐，加入苦瓜焯水30秒，喜欢口感软一点的就焯水1分钟，过凉水
- 第3步.
起锅热油，加入咸蛋黄和料酒，小火炒至蛋黄冒泡后加入苦瓜，大火翻炒1分钟后出锅
- 第4步.
好吃得很😋
小贴士
咸蛋黄本身有盐，后续翻炒根据中间口味决定是否再加盐
吃点苦，败败火，益健康
| 苦瓜 | 1根 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
苦瓜一根洗净去瓤切成条状；咸蛋黄用勺子碾碎
起锅烧开水，加适量盐，加入苦瓜焯水30秒，喜欢口感软一点的就焯水1分钟，过凉水
起锅热油，加入咸蛋黄和料酒，小火炒至蛋黄冒泡后加入苦瓜，大火翻炒1分钟后出锅
好吃得很😋
咸蛋黄本身有盐，后续翻炒根据中间口味决定是否再加盐
