捞拌黄瓜小咸菜
捞拌黄瓜小咸菜的做法说明
想想这黄瓜咸菜的出处，完全是因为当时的小米辣要烂掉，想来想去做了这道黄瓜咸菜，结果意外的好吃，吃了几个月，如今分享给大家。
捞拌黄瓜小咸菜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜切片，用盐腌出多余水分，大致一天时间，洗掉多余盐分后再挤出水份备用。（我是不喜欢吃盐太重，一般不需要再次清洗，直接挤出水分也可）。
- 第2步.
小米辣、香菜切小段备用。
- 第3步.
酱油、清醋、白糖已经姜片一起熬制，喜欢大料可以再放入几颗，直至晾凉备用。
- 第4步.
将晾凉的捞拌汁倒入黄瓜中，放入备用的小米辣、香菜拌匀，放入冰箱冷藏室即可。
- 第5步.
静待美味！
小贴士
黄瓜建议用水黄瓜
