黄豆炖猪蹄
黄豆炖猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
黄豆提前用冷水泡开，最好泡至一夜
- 第2步.
给猪蹄刮毛，用冷水浸泡一会儿，再用热水焯去浮末捞出备用
- 第3步.
锅中倒入食用油，放入八角、花椒爆香
- 第4步.
将焯水后的猪蹄倒入翻炒片刻
- 第5步.
倒入葱丝、冰糖、酱油翻炒均匀上色
- 第6步.
加水没过猪蹄，再倒入泡发的黄豆，大火将水煮开，再调至中小火慢炖2个小时后，加入少许盐调味，再继续炖10分钟即可
- 第7步.
美容养颜的黄豆炖猪蹄就完成啦
小贴士
1.黄豆需提前泡发
2.猪蹄需用热水焯下
3.小火慢炖，最后再加盐调味
