香蕉蛋糕卷
香蕉蛋糕卷的做法说明
真的是敲好吃的一款卷卷了😋松软带着淡淡的香蕉清新甜味～给宝宝们当早餐或者平时的小点心真的很棒呀！快来试试做吧
香蕉蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
牛奶、香蕉泥、玉米油搅拌均匀
- 第2步.
筛入低筋面粉和玉米淀粉
- 第3步.
再加入分离出来的蛋黄搅拌成顺滑的面糊备用
- 第4步.
这样稠的面糊就可以
- 第5步.
蛋清中滴入柠檬汁
- 第6步.
细砂糖分三次进去打发
- 第7步.
一直到提起来有个小尖勾的湿性发泡状态
- 第8步.
先取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀
- 第9步.
再和剩余的蛋白霜继续快速翻拌均匀
- 第10步.
倒入28×28cm的方形烤盘中，表面用刮板抹平，再轻轻的震几下去掉内部的大气泡
- 第11步.
烤箱提前预热，上下火中层175度烤25分钟左右（注意⚠️烤的时间和温度根据每个烤箱情况而定）
- 第12步.
出炉后马上倒扣在烤网上，撕开油纸，再翻过来，借助擀面杖趁蛋糕温热的时候卷起来
- 第13步.
油纸包好放冰箱冷藏固定半小时后再拿出来切块
- 第14步.
真的超级美味松软噢～
- 第15步.
很香
- 第16步.
太美味
- 第17步.
好吃噢
- 第18步.
当早餐棒棒哒！
小贴士
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