家常软炸虾仁
家常软炸虾仁的做法说明
姐夫是个厨师，每次回家，我都想着跟他学道菜。但看着看着就忘记了，还是记下来吧，以后自己翻着也方便，还可以分享给大家😋
家常软炸虾仁的做法与步骤
- 第1步.
虾仁解冻，放入盐、姜片、葱抓拌一下腌制二十分钟
- 第2步.
鸡蛋放入玉米淀粉，搅拌成面糊，放入油，搅拌均匀
- 第3步.
面糊的浓稠度要成图中这样
- 第4步.
将虾仁放入，搅拌
- 第5步.
锅中放油，略微冒烟后改小火
- 第6步.
放入虾仁，成型后将火改为中火炸熟
- 第7步.
炸成这样略微发黄就可以了
- 第8步.
盘中放入生菜垫底，将虾仁放入，用小碟子装着椒盐，摆盘
- 第9步.
完成啦，很好吃哦
