鸡肉松
鸡肉松的做法说明
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鸡肉松的做法与步骤
- 第1步.
将鸡胸肉洗净，佐料准备好
- 第2步.
锅中倒入开水，以可以淹没鸡胸肉为宜。将上一步所见佐料和料酒倒入锅中。大火煮沸。
- 第3步.
加入鸡胸肉，煮10-12分钟。
- 第4步.
捞出鸡胸肉，放入冷水中，洗净，撕成细丝。小tip：这一步可以用擀面杖将鸡胸肉压扁，再撕起来就比较容易啦！
- 第5步.
将炒制肉松的所有调料放入鸡肉丝。
- 第6步.
放入面包机，采用果酱程序，2次。过程中可以打开面包机盖子，有利于水份的蒸发。
- 第7步.
加入白芝麻，翻拌均匀，观察肉松状态，蓬松轻盈即可，放凉后即可装罐。如果还有水份，一定要再次启动程序，烘干，否则不易保存。
- 第8步.
蓬松轻盈，香气扑鼻。放凉装盒。
