红薯曲奇

红薯曲奇

红薯曲奇的做法说明

这款小零食天然健康无添加，成品就是红薯本味，口感软糯香甜，不是脆口的，完全没有黄油、食用油、各种杂七杂八的配料，所以不要指望是酥脆的。适合追求健康的健身人士、老人或小孩。

红薯曲奇的食材和调料

低筋面粉	30克
红薯	约250克
鸡蛋	1个
糖	5克

红薯曲奇的做法与步骤

第1步.
红薯蒸熟捣成泥，趁热加入白糖
第2步.
待红薯捣溶再打进一只鸡蛋搅匀
第3步.
筛入低粉搅拌均匀，可以借助打蛋器，效率更高，完成后放入裱花袋，按喜好寄出曲奇花形状
第4步.
放进烤箱，礼成！

小贴士

1. 贯彻少糖少油0添加的原则，这款小零食才放入5克糖，喜甜看客可在步骤一中自行添加炼奶、蜂蜜等调味

2. 挤曲奇花时尽可能打薄一点，可以缩短烘烤时间

3. 每个烤箱脾气不同，我这里是上下火150度烤了 20分钟，期间要注意看曲奇颜色调节烤箱温度，以免旁边烤焦了里面还不熟

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