奶黄馅

奶黄馅的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油先融化成液态，加牛奶搅匀，加入鸡蛋和蛋黄搅匀，黄油可改成玉米油

   
2. 第2步.

   奶粉，低筋面粉，玉米淀粉，吉士粉混合后筛进蛋液里，搅拌均匀用刮刀辅助过筛三遍至细腻无颗粒，

   
3. 第3步.

   过筛好后，再加入糖轻轻搅拌下，不要大力搅起泡泡

   
4. 第4步.

   放入不粘锅中小火不停的炒到浓稠结团，大部分结团就调到最小火，继续炒匀就行。（注意不要炒到很干，放凉了会变干的）

   
5. 第5步.

   手指戳进去是稀稀软软的感觉，直接吃很好吃。放凉后密封好放冰冻，用的时候解冻就可以用了，做包子，汤圆，面包馅料