燕麦牛奶红糖馒头
燕麦牛奶红糖馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母粉用35℃的水溶开后，将牛奶鸡蛋面粉酵母粉放在一起揉团
- 第2步.
成团的面团放在密封容器里，拿到40度左右的环境中发酵1-1.5小时
- 第3步.
揉小团，蒸15分钟，出炉
小贴士
40℃的环境:夏天的广东，可以用黑色塑料袋套住放在阳光下暴晒2小时。或者隔水煮一会儿然后保温。不要烫手的温度
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