蚝油双菇
蚝油双菇的做法说明
蘑菇鲜美，香菇鲜香，所以蚝油双菇鲜到眉毛掉下来。几分钟搞定，老少咸宜。一定要注意菜谱最后一步的点睛之笔哦！
蚝油双菇的做法与步骤
- 第1步.
新鲜蘑菇，新鲜香菇去根洗净沥干，香菇必须挤干水分。
- 第2步.
蚝油3勺（平时喝汤的瓷勺），加入等量的水，加入白砂糖搅匀，直至白砂糖融化
- 第3步.
蘑菇对半切
- 第4步.
香菇切成4-6瓣
- 第5步.
起油锅，油热后倒入蘑菇香菇煸炒至香菇的香味出来（此时蘑菇的香味香不过香菇，蘑菇表示想哭）
- 第6步.
倒入事先调好的蚝油汁，翻炒约1分钟，略收干汁水
- 第7步.
关火，倒入一勺小磨麻油，撒上葱花，翻炒均匀出锅即可（最后倒入一勺麻油是关键，绝对出乎意料的鲜香美味）。
