蒜蓉烧茄子

蒜蓉烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   将茄子洗净切成条，上锅用凉水蒸10分钟左右，蒸到茄子变软，盛出来。

2. 2.

   姜蒜切成末，开中火将锅烧热，倒油爆香姜蒜，放辣椒，关小火将蒸软的茄子倒进锅里拌匀。

3. 3.

   放生抽、鸡精调味，起锅前放葱花。