玉米蛋卷扣藕丸油亮亮的玉米、藕与肉卷的组合,让人把持不住的极致鲜美,足以征服所有挑食的孩子

玉米蛋卷扣藕丸油亮亮的玉米、藕与肉卷的组合,让人把持不住的极致鲜美,足以征服所有挑食的孩子的做法说明
黄色食品是高蛋白、低脂肪食品中的佳品,黄色食物不但饱含丰富的维生素和矿物质,更重要的是含有黄色食物标志性的色素——胡萝卜素,它是一种强力的抗氧化物质,能够清除人体内的氧自由基和有毒物质。
玉米是黄色食品的代表,一直都被誉为长寿食品富含碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等,具有极高的营养价值。
湘西本土的高山玉米,滋味甜美,水分充足,无论是作为主食还是辅材,都不曾离开湘西人的餐桌,成为许多湘西人的故土记忆。
玉米蛋卷扣藕丸油亮亮的玉米、藕与肉卷的组合,让人把持不住的极致鲜美,足以征服所有挑食的孩子的食材和调料
| 玉米 | 富含碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等,具有极高的营养价值 |
| 辅材 | 藕、五花肉、鸡蛋、青豆、辣椒末、白酸汤 |
玉米蛋卷扣藕丸油亮亮的玉米、藕与肉卷的组合,让人把持不住的极致鲜美,足以征服所有挑食的孩子的做法与步骤
- 第1步.
玉米切碎,五花肉泥和玉米碎铺在蛋饼上

- 第2步.
蛋饼卷成卷,上锅蒸15分钟

- 第3步.
藕磨成浆糊加糯米粉搓成丸子,下锅油炸

- 第4步.
玉米卷切开,铺到碗底,和藕丸一起摆到碗里上锅蒸15-20分钟

- 第5步.
蒸好后一整碗扣在盘子中间,青豆和辣椒末勾芡后浇在碗中











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