减脂鸡肉丸

减脂鸡肉丸的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胸肉打成泥，胡萝卜切成小颗粒，金针菇切成小段

2. 2.

   蛋清打至起泡，备用

3. 第3步.

   将切好的材料放至大碗中加入盐，胡椒粉，葱花，分次倒入蛋清，用筷子搅动，往一个方向搅拌，让肉起筋。

   
4. 4.

   搅拌好的肉放至一个小时，

5. 5.

   锅中放入水并烧开，抓一把肉成捏成圆形放入锅中，等丸子浮起来，捞起来就可以！