蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉的做法说明
来深圳十多年也改变不了我的胃口，为了孩子大部分时间都做清淡的菜，偶尔忍不住还是要煮一道辣菜来安慰我的胃！
蒜苗回锅肉的做法与步骤
- 第1步.
把肉放进冷水里，同时放入葱，姜，花椒，煮20分钟。
- 第2步.
煮好的肉迅速放进冷水中降温，然后切片备用。
- 第3步.
热锅加油，放进肉片煎金黄，放入郫县豆瓣酱，糖，盐，酱油，翻炒一会儿后再放入蒜苗，装盘盛出。
小贴士
1.买肉最好买二刀肉，最适合做回锅肉
2.酱料用郫县豆瓣酱，再加其他酱料调味
来深圳十多年也改变不了我的胃口，为了孩子大部分时间都做清淡的菜，偶尔忍不住还是要煮一道辣菜来安慰我的胃！
把肉放进冷水里，同时放入葱，姜，花椒，煮20分钟。
煮好的肉迅速放进冷水中降温，然后切片备用。
热锅加油，放进肉片煎金黄，放入郫县豆瓣酱，糖，盐，酱油，翻炒一会儿后再放入蒜苗，装盘盛出。
1.买肉最好买二刀肉，最适合做回锅肉
2.酱料用郫县豆瓣酱，再加其他酱料调味
