头菜肉包
头菜肉包的做法与步骤
- 第1步.
准备好头菜丝（大头菜丝），葱，肉，
- 第2步.
切好加入生抽拌匀
- 第3步.
面发酵至蜂窝状即可
- 第4步.
分成55g的小面团
- 第5步.
搓好擀皮
- 第6步.
包好放入蒸笼醒20～25分钟（看天气，天气冷要30分钟以上），看到包子发涨了烧好蒸锅的水，放入蒸16～18分钟。
- 第7步.
熄火后不要立即打开盖，等五分钟后才打开。
- 第8步.
包子胖胖的😜
- 第9步.
装盘
- 第10步.
口口Q弹香香的😋
- 第11步.
过程中 过程中
- 第12步.
可爱的大包😍
小贴士
酵母用温水和匀加入面粉，再加入够量的温水，还可加入少许白砂糖帮助发酵。
