芍药茶

芍药茶的做法说明

芍药（学名：Paeonia lactiflora Pall.），别名别离草、花中宰相，属五桠果目。芍药花大色艳，观赏性佳，属于十大名花之一，不仅美丽大方，而且具有食用价值，养阴清热，柔肝疏肝。

  清代德龄女士在《御香缥缈录》中曾叙述慈禧太后为了养颜益寿,特将芍药的花瓣与鸡蛋面粉混和后用油炸成薄饼食用。此外,芍药花还可以制作芍药花羹,芍药花酒、芍药鲤鱼汤、芍药花煎等,制作方法简便,美味可口,功效颇佳。