凉拌圆生菜

凉拌圆生菜的做法与步骤

1. 1.

   把圆生菜撕成适当大小，洗净

2. 2.

   往小平底锅中倒入色拉油，放入大蒜，文火加热，慢慢炸，注意不要烧焦，等大蒜变成焦黄色后，放在厨房纸巾上。油要晾凉。

3. 3.

   把料酒和酱油倒入步骤2中的油中，煮沸，散去料酒中的酒精成分。

4. 4.

   把步骤1的食材盛放在器皿上，撒上油炸大蒜片，浇上热乎乎的步骤3的食材。