厨房小白酱爆鸭片

厨房小白酱爆鸭片的做法与步骤

1. 1.

   鸭胸切片，放料酒和现磨黑胡椒腌上(十几分钟吧，其实无所谓，时间差不多就行)

2. 2.

   大葱，斜刀切圈

3. 3.

   开火锅烧干不放油，直接下鸭胸翻炒，鸭胸里有大量脂肪，一会就出好多油

4. 4.

   炒至鸭胸变色，出了很多油，加入大量面酱，翻炒，再加入大葱

5. 第5步.

   大葱断生即可。如果看上去颜色淡，就再加一些面酱。面酱本身有咸味，不用再放盐。装盘盛出。