麻辣凉面

麻辣凉面的做法与步骤

1. 第1步.

   芝麻酱先用纯净水泄开，然后锅内放少许油，放入花椒炸糊放入生抽，捞出花椒粒，待花椒酱油放凉后汇入芝麻酱里，加耗油，白糖，鸡精搅拌均匀，不能吃辣的就可以直接用这个料拌面了

   
2. 第2步.

   容器内放入辣椒粉，麻椒粉，十三香，姜末，蒜末搅拌均匀，热油浇入搅拌均匀，与麻酱料放在一起搅拌均匀

   
3. 第3步.

   豆芽炒熟过水，黄瓜切丝，香菜切段，面条煮熟过水冲凉，滤干水分后撒香油防止粘连，花生米用刀切几下即可，全部食材放在一起，加一点香醋，搅拌均匀就可以开吃了。